Abad ke-8: Jenis sushi asli, yang dikenali sebagai narezushi (馴 れ 寿司, 熟 寿司), yang pertama kali dibangunkan di Asia Tenggara dan menyebar ke selatan China, diperkenalkan ke Jepun.[47][48]
Abad ke-8: Babad dari biara menyebut Roquefort diangkut ke seberang Alps[49]
~ 800: Ikan kod menjadi komoditi ekonomi penting di pasaran antarabangsa. Pasaran ini telah bertahan lebih dari 1,000 tahun, bertahan dengan Wabak Hitam, peperangan dan krisis lain, dan masih merupakan perdagangan ikan Norway yang penting.[50]
822: Sebutan pertama hop untuk ditambah ke dalam bir, oleh Carolingian Abbot[51]
879: Keju Gorgonzola disebutkan buat kali pertama.
961: Tembikai, yang diperkenalkan oleh Moor, dilaporkan ditanam di Cordoba, Sepanyol.
997: Istilah " piza " mula-mula muncul "dalam teks Latin dari bandar Gaeta selatan Itali [...], yang menyatakan bahawa penyewa hartanah tertentu harus memberikan uskup Gaeta 'duodecim pizze' ['dua belas piza '] setiap Hari Krismas, dan sekali lagi dua belas setiap hari Ahad Paskah ".[52][53]
